동네한바퀴 357회 옥천 장령산 용암사 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 맛집 정보
KBS 동네 한 바퀴 357회에서는 충청북도 옥천의 아름다운 풍경과 함께 장령산 용암사의 정취, 그리고 옥천을 대표하는 향토 음식인 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 맛집이 소개되었습니다. 금강 상류의 맑은 물이 흐르는 옥천군 청산면은 예로부터 민물고기를 이용한 요리가 발달한 곳인데요.
오늘은 그중에서도 60년이 넘는 세월 동안 대를 이어 맛을 지켜오며 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 거리의 터줏대감으로 자리 잡은 선광집의 정보를 상세히 정리해 드립니다. 동네 한 바퀴 357회 옥천 특집!
청산면 선광집의 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 위치, 가격, 영업시간 및 집에서 만드는 민물요리 레시피를 확인하세요.
1. 선광집 소개
충청북도 옥천군 청산면 지전리에 위치한 선광집은 동네 한 바퀴 357회 방송을 통해 다시 한번 그 진가를 인정받은 노포 중의 노포입니다. 이곳은 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 요리의 발상지와도 같은 곳으로, 1962년부터 지금까지 3대째 가업을 이어오고 있습니다. 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 맛보기 위해 전국의 식객들이 줄을 서는 이유는 바로 민물고기 특유의 비린내를 잡아낸 깔끔하고 진한 육수에 있습니다.
선광집의 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 조리 방식은 매우 정직합니다. 금강에서 잡은 모래무지, 피라미, 꺽지 등 신선한 민물고기를 가마솥에 넣고 뼈째 녹아내릴 때까지 푹 고아낸 뒤, 고운 체에 걸러 뽀얀 국물을 만듭니다. 이 진국에 고추장 양념을 풀고 소면을 넣어 끓여내는 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 한 그릇은 옥천 사람들에게는 향수를, 외지인에게는 깊은 감동을 선사합니다.
옥천의 맑은 물과 공기가 빚어낸 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 메뉴는 보양식으로도 손색이 없습니다. 특히 청산면사무소 인근에 형성된 생선국수 거리에서도 선광집은 가장 오랜 역사를 자랑하며 지역 경제의 한 축을 담당하고 있습니다. 동네 한 바퀴 진행자가 장령산 용암사의 일출을 보고 내려와 맛본 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 따뜻한 온기는 옥천의 인심을 대변하는 맛이기도 합니다.
청산 생선국수, 도리뱅뱅이 함께 즐길 수 있는 선광집은 재료 소진 시 조기 마감될 정도로 인기가 높습니다. 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 요리에 들어가는 민물고기는 그날그날 수급 상황에 따라 가장 신선한 것들로 채워집니다. 60년 세월 동안 변함없는 맛을 유지해온 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 전통은 옥천을 방문하는 여행객들에게 반드시 경험해야 할 미식 코스로 꼽히고 있습니다.
2. 대표메뉴
선광집의 메뉴판은 전문점답게 단출하면서도 알차게 구성되어 있습니다. 가장 인기 있는 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 조합은 어른아이 할 것 없이 누구나 선호하는 구성입니다. 생선국수는 중 사이즈부터 시작하며, 가격 또한 매우 합리적이어서 부담 없이 즐길 수 있습니다.
특히 도리뱅뱅이는 작은 민물고기를 팬에 동그랗게 둘러 튀기듯 구워낸 뒤 매콤달콤한 양념을 덧바른 요리로, 바삭한 식감이 일품입니다. 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 조화는 담백한 국물과 바삭한 고소함이 만나 완벽한 균형을 이룹니다. 여기에 갓 튀겨낸 생선튀김을 곁들이면 옥천의 별미를 모두 맛보는 셈이 됩니다.
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 생선국수 (중) | 7,000원 | 가마솥에 푹 고아낸 진한 육수의 보양 국수 |
| 도리뱅뱅 (소) | 7,000원 | 민물고기를 동그랗게 말아 튀긴 바삭한 별미 |
| 생선튀김 (중) | 11,000원 | 고소함이 입안 가득 퍼지는 민물고기 튀김 |
3. 가게 정보
옥천의 향토 음식인 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 진수를 보여주는 선광집의 상세 위치와 영업 정보입니다.
청산면사무소 바로 건너편에 위치해 있어 찾기가 매우 쉽습니다.
| 상호명 | 선광집 |
| 주소 | 충북 옥천군 청산면 지전1길 26 |
| 연락처 | 043-732-8404 |
| 영업시간 | 10:30 ~ 15:30 (※재료 소진 시 조기 영업 종료) |
| 찾아가는 길 | 청산면사무소 정문 건너편 위치 |
4. 집에서도 만드는 레시피
옥천 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 맛을 집에서 재현해 보고 싶은 분들을 위해 가정용 간편 레시피를 소개합니다. 민물고기 대신 구하기 쉬운 재료를 활용해도 좋습니다.
[청산 생선국수 스타일 국수]
- 재료: 민물고기(혹은 황태채와 멸치), 소면, 애호박, 깻잎, 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 국간장
- 1. 민물고기(또는 육수용 재료)를 물에 넣고 1시간 이상 푹 끓여 육수를 냅니다.
- 2. 육수를 체에 걸러 맑은 국물만 받은 뒤 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술을 풉니다.
- 3. 국물이 끓으면 소면을 넣고 다진 마늘과 국간장으로 간을 합니다.
- 4. 면이 익으면 채 썬 애호박과 깻잎을 듬뿍 넣어 마무리합니다.
[도리뱅뱅이 스타일 구이]
- 재료: 빙어 또는 작은 멸치, 식용유, 양념장(고추장, 올리고당, 간장, 다진 마늘)
- 1. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 작은 생선을 동그란 모양으로 촘촘히 깔아줍니다.
- 2. 생선이 과자처럼 바삭해질 때까지 충분히 튀기듯 굽습니다.
- 3. 기름을 살짝 따라내고 미리 섞어둔 양념장을 생선 위에 골고루 바릅니다.
- 4. 양념이 지글지글 끓으며 생선에 배어들면 통깨와 송송 썬 고추를 뿌려 완성합니다.
5. 마무리
동네 한 바퀴 357회를 통해 소개된 옥천 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 이야기는 단순히 음식을 넘어 대청호와 금강을 터전으로 살아가는 사람들의 역사를 보여주었습니다. 선광집에서 마주하는 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 한 상은 옥천이 품은 자연의 맛과 대를 이어온 장인 정신의 결정체입니다. 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 특유의 구수함과 바삭함은 지친 현대인들에게 따뜻한 위로의 한 끼가 되어줄 것입니다.
옥천 여행을 계획 중이시라면 장령산의 맑은 공기를 마시고, 용암사에서 마음을 다스린 뒤 꼭 청산면에 들러 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 맛보시길 권해드립니다. 60년 노포 선광집의 청산 생선국수, 도리뱅뱅이 맛은 여러분의 여행을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 이상으로 옥천의 명물, 청산 생선국수와 도리뱅뱅이 맛집 포스팅을 마칩니다.