생생정보통 스타 밥집 류지광 중구 닭볶음탕, 닭꼬치 37년 노포 맛집 위치 정보
생생정보통 스타 밥집 코너에서 가수 류지광이 추천한 37년 전통의 중구 닭볶음탕 및 닭꼬치 맛집 호수집의 위치, 메뉴, 가격 정보를 상세히 안내합니다.
KBS 2TV 생생정보통의 인기 코너 스타 밥집에서는 매력적인 저음의 목소리를 가진 가수 류지광이 출연하여 자신의 단골 맛집을 소개했습니다. 이번 방송에서 조명된 곳은 서울역 인근 청파로에 위치한 37년 전통의 노포 호수집입니다. 이곳은 오랜 세월 동안 변함없는 맛을 지켜오며 많은 미식가들의 사랑을 받고 있는 중구 닭볶음탕 전문점으로 잘 알려져 있습니다. 특히 연탄불에 직접 구워내는 닭꼬치 메뉴는 이 집을 방문하면 반드시 맛봐야 하는 별미로 꼽힙니다.
세월의 흔적이 묻어나는 외관과는 달리 내부는 손님들의 활기로 가득 차 있으며 퇴근길 직장인들의 안식처가 되어주는 곳입니다. 중구 닭볶음탕 국물의 깊은 맛과 불향 가득한 닭꼬치 조합은 류지광뿐만 아니라 많은 연예인과 유명인들이 이곳을 찾는 이유이기도 합니다. 지금부터 생생정보통에서 소개된 이 유서 깊은 맛집의 매력을 하나씩 파헤쳐 보겠습니다.
1. 호수집 소개
서울 중구 청파로 443에 자리 잡은 호수집은 무려 37년이라는 긴 시간 동안 한자리를 지켜온 전통 있는 식당입니다. 류지광이 추천하는 이 집의 메인 요리인 중구 닭볶음탕 특징은 자극적이지 않으면서도 깊고 칼칼한 국물에 있습니다. 신선한 생닭을 사용하여 육질이 매우 부드러우며 감자와 깻잎이 듬뿍 들어가 국물의 풍미를 더해줍니다. 식사와 안주를 동시에 해결할 수 있는 중구 닭볶음탕 요리는 노포 특유의 감성을 그대로 담고 있습니다.
또한 호수집의 또 다른 주인공은 가게 입구에서 사장님이 직접 연탄불에 굽고 있는 닭꼬치 요리입니다. 일반적인 냉동 제품이 아니라 닭을 직접 손질하여 뼈째로 구워내는 방식이라 씹는 맛이 일품입니다. 이 닭꼬치 메뉴는 하루에 준비된 수량이 한정되어 있어 늦게 방문하면 품절되는 경우가 많으므로 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 팁입니다. 중구 닭볶음탕 냄새와 고소한 닭꼬치 굽는 냄새가 어우러진 골목은 그 자체로 명소가 되었습니다.
2. 대표메뉴
호수집의 메뉴판은 단출하지만 내실이 있습니다. 가장 인기 있는 조합은 역시 인원수에 맞는 중구 닭볶음탕 주문 후 1인당 한정 수량으로 판매되는 닭꼬치 메뉴를 추가하는 것입니다. 국물 요리와 구이 요리의 조화가 완벽하여 질리지 않고 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
| 메뉴명 | 사이즈/구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 중구 닭볶음탕 | 특대 | 46,000원 |
| 중구 닭볶음탕 | 대 | 39,000원 |
| 중구 닭볶음탕 | 중 | 30,000원 |
| 중구 닭볶음탕 | 소 | 21,000원 |
| 닭꼬치 | 1개(낱개) | 3,000원 |
중구 닭볶음탕 요리를 다 드신 후에는 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 것이 국룰입니다. 고소한 김 가루와 참기름이 더해진 볶음밥은 배가 불러도 계속 손이 가게 만드는 마력이 있습니다. 닭꼬치 고기는 뼈가 붙어 있으니 드실 때 주의가 필요하며 연탄불 향이 입혀진 껍질 부분이 특히 고소합니다.
3. 가게 정보
호수집은 서울역 뒷동네인 중림동 근처에 위치하고 있어 접근성이 좋습니다. 대중교통 이용 시 서울역이나 충정로역에서 도보로 이동 가능합니다. 워낙 유명한 노포라 웨이팅이 필수적이니 방문 전 영업시간을 반드시 확인하시기 바랍니다.
| 주소 | 서울특별시 중구 청파로 443 |
| 대표 연락처 | 02-392-0695 |
| 특징 | 37년 전통 노포, 연탄불 수제 닭꼬치 한정 판매 |
| 주요 키워드 | 중구 닭볶음탕, 닭꼬치, 류지광 맛집, 서울역 노포 |
오후 시간대에 방문하면 가게 앞 화덕에서 닭꼬치 굽는 연기가 피어오르는 장관을 볼 수 있습니다. 노포의 정취를 느끼며 중구 닭볶음탕 국물에 소주 한 잔을 기울이기 좋은 분위기입니다. 닭꼬치 수량 제한이 있을 수 있으니 일행이 모두 도착했을 때 주문하는 것이 좋습니다.
4. 집에서도 만드는 레시피
호수집의 중구 닭볶음탕 맛을 완벽히 재현하기는 어렵겠지만 집에서 노포의 느낌을 낼 수 있는 칼칼한 레시피를 소개합니다. 여기에 시판 닭꼬치 제품을 에어프라이어에 구워 곁들이면 최고의 홈술 안주가 됩니다.
중구 닭볶음탕 스타일 레시피
- 생닭(1kg)을 깨끗이 씻어 불순물을 제거한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다.
- 양념장 만들기: 고추장 2, 고춧가루 4, 간장 5, 설탕 2, 다진 마늘 2, 맛술 2, 후추 약간(밥숟가락 기준)을 섞어 숙성합니다.
- 냄비에 데친 닭과 큼직하게 썬 감자, 당근을 넣고 물을 자작하게 붓습니다.
- 준비한 양념장을 풀고 국물이 반으로 줄어들 때까지 중불에서 푹 끓입니다.
- 마지막에 깻잎과 대파를 듬뿍 넣어 향을 입히면 호수집 스타일 중구 닭볶음탕 완성입니다.
집에서 즐기는 수제 닭꼬치 팁
- 닭다리 살을 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 청주로 밑간합니다.
- 꼬치에 닭고기와 대파를 번갈아 끼웁니다.
- 프라이팬이나 에어프라이어에서 노릇하게 굽습니다.
- 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘로 만든 소스를 발라가며 한 번 더 구우면 맛있는 닭꼬치 완성입니다.
중구 닭볶음탕 한 그릇과 노릇하게 구워진 닭꼬치 조합만 있다면 우리 집 거실도 37년 전통의 노포 식당 부럽지 않은 공간이 됩니다.
5. 마무리
오늘 생생정보통 스타 밥집에서 소개된 류지광의 단골집 호수집은 단순한 식당을 넘어 우리네 삶의 애환이 서린 소중한 공간입니다. 37년이라는 시간 동안 변함없이 자리를 지키며 중구 닭볶음탕 요리를 대접해 온 정성은 맛에서 고스란히 느껴집니다. 특히 정성스럽게 구워낸 닭꼬치 하나에 담긴 장인 정신은 왜 이곳이 수많은 사람에게 사랑받는지를 증명해 줍니다.
서울 도심 속에서 옛 감성을 느끼며 든든한 한 끼를 즐기고 싶다면 이곳 중구 닭볶음탕 맛집을 꼭 한 번 방문해 보시길 추천합니다. 류지광의 감미로운 목소리처럼 부드러운 닭고기와 화끈한 국물, 그리고 불향 가득한 닭꼬치 조화가 여러분의 하루를 기분 좋게 마무리해 줄 것입니다. 노포의 가치를 아는 분들이라면 결코 후회하지 않을 선택이 될 것입니다.
