생생정보 신vj특공대 대구 별표국수, 강릉 초당두부 맛집 위치 정보
생생정보 신VJ특공대 방영! 새해 복을 부르는 하얀 음식 특집으로 소개된 대구 별표국수 맛집 풍국면과 강릉 초당두부 명소의 위치, 메뉴, 가격 정보를 안내합니다.
새해를 맞아 생생정보 '신VJ특공대' 코너에서는 순백의 미학을 담은 건강식 특집이 방영되었습니다. 이번 방송에서는 대구를 대표하는 국수의 명가에서 맛보는 대구 별표국수 요리와, 동해의 깨끗함을 담은 강릉 초당두부 명소가 소개되어 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 먼저 찾아간 곳은 대구의 자부심이라 불리는 풍국면입니다. 이곳의 대구 별표국수 한 그릇은 1933년부터 이어온 대한민국 국수 역사의 산증인이라 할 수 있습니다. 대구 별표국수 특징은 첨가물 없이 오직 천일염과 밀가루만으로 정직하게 뽑아낸 면발에 있습니다. 방송을 통해 공개된 대구 별표국수 육수는 밴댕이, 멸치 등 5가지 이상의 재료를 5시간 이상 우려내어 그 깊이가 남다릅니다. 많은 사람이 대구 별표국수 맛을 보기 위해 대구 북구 본점을 찾는데, 담백하면서도 진한 국물 맛은 새해 복을 기원하는 하얀 음식으로 손색이 없습니다. 이어서 소개된 강릉 초당두부 명소는 강원도의 대표적인 향토 기업입니다. 강릉 초당두부 제조 과정은 동해의 청정 바닷물을 간수로 사용하여 구수하고 부드러운 맛이 일품입니다. 강릉 초당두부 한 점을 먹어본 VJ는 마치 구름을 먹는 듯한 부드러움이라며 극찬을 아끼지 않았습니다. 대구 별표국수 면발이 장수와 복을 상징한다면, 강릉 초당두부 담백함은 순수한 새해의 다짐을 떠올리게 합니다. 대구 별표국수 메뉴와 함께 즐기는 꼬막해초비빔밥 또한 풍국면의 별미로 꼽히며, 강릉 초당두부 제품들은 전국 각지로 배송될 만큼 그 품질을 인정받고 있습니다. 대구 별표국수 본점이 위치한 대구 노원동 일대는 국수 향기로 가득하며, 강릉 초당동의 강릉 초당두부 마을은 사계절 내내 미식가들의 발길이 끊이지 않습니다. 이번 생생정보 방송을 보고 대구 별표국수 시식이나 강릉 초당두부 구매를 계획하시는 분들이 많으실 텐데요. 대구 별표국수 고유의 쫄깃한 식감과 강릉 초당두부 특유의 깊은 고소함은 겨울철 입맛을 돋우기에 최적입니다. 오늘 포스팅에서는 대구 별표국수 맛집 풍국면과 강릉 초당두부 제조 명소의 상세 주소, 연락처, 메뉴 가격을 표로 정리해 드리고, 집에서도 즐길 수 있는 레시피까지 상세히 안내해 드리겠습니다.
1. 풍국면 소개
대구광역시 북구 노원동에 본사를 둔 풍국면은 대한민국에서 가장 오래된 국수 제조 역사를 가진 곳입니다. 생생정보 신VJ특공대에서 소개된 '별표국수'는 풍국면의 정체성을 담은 메뉴로, 기계로 뽑은 국수임에도 불구하고 수제 국수 이상의 탄력과 풍미를 자랑합니다. '세상에 없던 국수'를 표방하며 깔끔하고 모던한 인테리어에서 즐기는 국수 한 그릇은 대구 시민들의 영혼을 달래주는 소울푸드입니다. 대구 별표국수 외에도 신선한 해산물이 어우러진 비빔밥과 계절 국수들이 조화를 이루어 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.
풍국면 프랜차이즈
since 1933 대한민국 국수의 역사, 국수전문점, 가맹문의, 유행타지않는 국수 창업!
poongkukmyeon.co.kr
대표메뉴 및 가격
메뉴명가격설명
| 별표국수 | 5,500원 | 풍국면의 대표 메뉴, 진한 멸치 육수의 잔치국수 |
| 꼬막해초비빔밥 | 9,500원 | 신선한 꼬막과 바다 향 가득한 해초의 만남 |
| 열무비빔국수 | 7,500원 | 아삭한 열무와 새콤달콤한 양념의 조화 |
가게 정보
| 항목 | 상세 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 풍국면 (대구 본점 기준) |
| 주소 | 대구광역시 북구 노원로 19 |
| 연락처 | 053-356-4461 |
| 홈페이지 | http://poongkukmyeon.co.kr/ |
| 주요 특징 | 대구 별표국수 원조, 대한민국 최고령 국수 공장 기반 |
2. 강릉초당두부 소개
강원도 강릉시 초당동의 이름을 세계적으로 알린 일등 공신은 단연 강릉 초당두부입니다. 이곳은 허균과 허난설헌의 생가 터 인근에서 시작된 전통 방식으로, 인위적인 응고제 대신 깨끗한 동해 바닷물을 사용하여 두부를 만듭니다. 생생정보에서 소개된 강릉 초당두부 명소는 이러한 전통 방식을 현대적 위생 시스템에 접목하여 대량 생산하면서도 고유의 맛을 잃지 않는 향토 기업입니다. 강릉 초당두부 한 모에는 콩의 영양과 바다의 미네랄이 응축되어 있어 건강식으로 최고의 평가를 받습니다.
강릉초당두부
두부 생산, 포장두부, 판두부, 순두부 판매
www.gncd.co.kr
가게 정보
| 항목 | 상세 정보 |
|---|---|
| 상호명 | (주)강릉초당두부 |
| 주소 | 강원특별자치도 강릉시 초당순두부길 124-11 |
| 연락처 | 033-652-1111 |
| 홈페이지 | https://www.gncd.co.kr/ |
| 주요 품목 | 강릉 초당두부, 순두부, 모두부 등 |
3. 집에서도 만드는 레시피
대구 별표국수 느낌의 잔치국수와 강릉 초당두부 스타일의 양념 두부 조림 레시피입니다.
대구 별표국수 스타일 잔치국수
- 재료: 소면, 멸치 다시마 육수, 진간장, 다진 마늘, 국간장, 애호박, 달걀, 김 가루
- 1. 육수: 멸치와 다시마를 넣고 20분간 끓여 진한 육수를 준비합니다. 국간장으로 밑간을 합니다.
- 2. 고명: 애호박은 채 썰어 볶고, 달걀은 지단을 부쳐 준비합니다.
- 3. 면 삶기: 소면을 삶아 찬물에 박박 헹궈 전분기를 제거합니다.
- 4. 토렴: 면을 따뜻한 육수에 넣었다 뺐다 하는 토렴 과정을 거치면 더욱 맛있습니다.
- 5. 완성: 육수를 붓고 준비한 고명을 올려 마무리합니다.
강릉 초당두부 스타일 두부 부침
- 재료: 초당두부 한 모, 들기름, 소금
- 1. 수분 제거: 두부를 적당한 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌린 뒤 키친타월로 물기를 닦습니다.
- 2. 굽기: 팬에 들기름을 넉넉히 두르고 중불에서 서서히 굽습니다.
- 3. 풍미: 들기름의 고소함이 두부 속으로 배어들도록 노릇하게 익히는 것이 포인트입니다.
4. 마무리
오늘 생생정보 신VJ특공대를 통해 소개된 대구 별표국수 맛집 풍국면과 강릉 초당두부 이야기는 우리 전통 먹거리의 소중함을 다시 한번 깨닫게 해주었습니다. 대구 별표국수 면발처럼 길고 긴 복이 여러분의 새해에 가득하기를 바라며, 강릉 초당두부 담백함처럼 깨끗하고 건강한 한 해가 되시길 기원합니다. 대구 별표국수 본점의 깊은 육수 맛과 강릉 초당두부 명소의 정성을 직접 확인해보는 미식 여행을 떠나보시는 것도 좋을 것 같습니다. 대구 별표국수 한 그릇에 담긴 90년의 역사와 강릉 초당두부 한 모에 담긴 바다의 생명력을 꼭 한 번 경험해 보세요. 오늘 정리해 드린 대구 별표국수 및 강릉 초당두부 정보가 여러분의 새해 식단 계획에 유용한 가이드가 되길 바랍니다. 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요!
