전현무계획3 강승윤, 김진우 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 맛집 위치 정보
전현무계획3 안양 편에 출연한 위너 강승윤, 김진우의 단골 맛집 에버그린! 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 성지의 위치, 가격, 예약 방법과 레시피를 소개합니다.
미식가들의 진심이 담긴 탐방기, 전현무계획3 안양 편이 큰 화제를 모으고 있습니다. 이번 방송에서는 군 복무 시절의 추억을 찾아 안양을 방문한 그룹 위너의 멤버 강승윤과 김진우가 출연하여 자신들의 단골집을 공개했는데요. 그중에서도 단연 돋보였던 곳은 바로 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 성지로 불리는 에버그린입니다. 이곳은 이미 백종원의 3대 천왕을 비롯해 수많은 맛집 프로그램에서 검증된 곳이지만, 방송을 통해 다시 한번 그 독보적인 존재감을 과시했습니다.
에버그린은 단순한 경양식집을 넘어 안양 지역의 역사와 함께해온 로컬 맛집입니다. 전현무와 위너 멤버들이 감탄하며 맛본 그 바삭한 식감과 깊은 소스의 맛은 시청자들의 침샘을 자극하기에 충분했습니다. 특히 이곳은 빵과 스프까지 직접 만드는 정성으로 유명하여, 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 하면 가장 먼저 떠오르는 대표적인 장소로 자리매김했습니다. 오늘 포스팅에서는 방송에 소개된 에버그린의 모든 정보를 꼼꼼하게 정리해 드리겠습니다.
1. 에버그린 소개
에버그린은 경기도 안양시 동안구 관양동, 인덕원역 인근 골목에 자리 잡고 있습니다. 겉으로 보기에는 평범한 동네 식당처럼 보일 수 있지만, 점심시간만 되면 전국에서 몰려든 미식가들로 긴 줄이 늘어서는 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 맛집의 대명사입니다. 1980년대 후반부터 이어져 온 이곳의 전통은 맛에 대한 고집에서 나옵니다. 요즘 유행하는 일본식 카츠와는 다른, 정통 한국식 경양식 돈가스의 정수를 맛볼 수 있는 곳입니다.
이곳이 다른 식당과 차별화되는 가장 큰 포인트는 바로 '에버그린 정식'에 포함된 식전 빵과 스프입니다. 사장님이 매일 아침 매장에서 직접 굽는 빵은 따끈따끈하면서도 쫄깃한 식감을 자랑하며, 함께 나오는 버터와 잼을 발라 먹으면 그 자체로도 훌륭한 요리가 됩니다. 이곳은 백종원 대표가 극찬했던 시절부터 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 성지로 불렸으며, 위너의 강승윤과 김진우 역시 군 시절 이곳에서의 한 끼가 큰 위로가 되었다고 전했습니다.
식당 내부는 세월의 흔적이 느껴지면서도 깔끔하게 관리되어 있어 정겨운 분위기를 자아냅니다. 키오스크를 통한 선결제 시스템을 도입하여 회전율을 높였지만, 여전히 오픈 전부터 대기표를 받아야 할 정도로 인기가 높습니다. 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 명가로서 에버그린이 지닌 진정한 가치는 유행을 타지 않는 변함없는 맛과 손님을 향한 진심 어린 정성에 있습니다.
2. 대표메뉴
에버그린의 메뉴판은 매우 단출합니다. 여러 가지 메뉴를 벌여놓기보다 가장 자신 있는 메뉴 하나에 집중하는 장인 정신이 느껴지는데요. 이곳의 메인 메뉴는 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 정식 단 하나입니다. 14,000원이라는 가격이 처음에는 조금 비싸게 느껴질 수 있지만, 제공되는 구성을 보면 고개를 끄덕이게 됩니다. 직접 만든 스프, 갓 구운 빵, 그리고 육즙 가득한 고기가 포함된 알찬 구성입니다.
정식의 주인공인 돈가스는 국내산 등심을 정성껏 두드려 펴서 만듭니다. 튀김옷은 얇으면서도 바삭함을 잃지 않으며, 고기는 씹을수록 고소한 풍미가 입안에 퍼집니다. 14,000원에 즐기는 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 정식은 소스 또한 일품입니다. 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 내는 브라운 소스는 고기의 맛을 한층 끌어올려 줍니다. 밥과 샐러드 역시 정갈하게 담겨 나와 시각적인 만족감도 큽니다.
함께 나오는 스프는 시중에 파는 가루 스프와는 차원이 다른 부드러움을 자랑합니다. 직접 루를 볶아 만든 정통 방식으로, 빵을 찍어 먹으면 환상적인 조화를 이룹니다. 전현무계획3 방송에서 강승윤과 김진우가 연신 감탄하며 먹던 그 조합이 바로 이 정식 세트입니다. 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 중에서도 이렇게 코스 요리처럼 완벽한 밸런스를 갖춘 곳은 흔치 않습니다.
| 메뉴명 | 설명 | 가격 |
| 에버그린돈까스 정식 | 수제 빵 + 스프 + 돈가스 (대표 메뉴) | 14,000원 |
| 음료수 | 탄산음료 등 | 변동 |
3. 가게 정보
아래는 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 가게의 상세 정보입니다.
방문 전 위치와 영업시간을 반드시 확인하시어 헛걸음하지 않으시길 바랍니다.
| 구분 | 상세 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 에버그린 |
| 주소 | 경기 안양시 동안구 인덕원로 29-16 |
| 지하철역 | 4호선 인덕원역 7번 출구에서 259m |
| 전화번호 | 031-425-4359 |
| 영업시간 | 오전 11:00 오픈 (재료 소진 시 조기 마감) |
| 특이사항 | 단체 이용 가능, 선결제 시스템, 주말 대기 필수 |
4. 집에서도 만드는 레시피
집에서 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 맛을 흉내 내는 방법입니다. 에버그린의 핵심인 바삭한 고기와 깊은 소스 맛을 재현하기 위한 팁을 정리했습니다.
에버그린 스타일 돈가스 만들기
- 재료 준비: 돼지 등심 200g, 밀가루, 계란물, 빵가루, 소금, 후추.
- 소스 재료: 버터 1큰술, 밀가루 1큰술(루 만들기), 돈가스 소스 3큰술, 케첩 1큰술, 우유 100ml, 물 약간.
- 1. 고기 손질: 등심은 고기 망치로 얇게 두드려 펴준 뒤 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 2. 튀김옷 입히기: 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 꼼꼼히 입힙니다. 빵가루를 입힐 때 꾹꾹 눌러주면 더 바삭해집니다.
- 3. 튀기기: 170~180도 기름에서 노릇하게 두 번 튀겨내어 기름을 뺍니다.
- 4. 소스 제조: 약불에서 버터와 밀가루를 볶아 갈색빛 '루'를 만든 뒤, 나머지 소스 재료를 넣고 뭉근하게 끓입니다.
- 5. 세팅: 접시에 밥, 샐러드와 함께 담아냅니다. 모닝빵을 살짝 구워 곁들이면 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 특유의 감성을 더할 수 있습니다.
안양 인덕원 돈까스, 돈가스 특유의 소스 비법을 알아봅니다. 소스에 우유나 생크림을 약간 더하면 에버그린처럼 부드럽고 고급스러운 풍미를 낼 수 있습니다.
5. 마무리
전현무계획3를 통해 다시금 빛을 발한 에버그린은 세대를 불문하고 사랑받을 수밖에 없는 매력을 지닌 곳입니다. 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 투어를 계획하신다면 꼭 방문해 보세요. 위너의 멤버들이 그토록 그리워했던 그 맛은 단순한 배고픔을 채우는 것을 넘어 추억을 되새기게 하는 힘이 있습니다.
비록 대기 시간이 길고 재료가 일찍 소진될 수 있다는 단점이 있지만, 갓 구운 빵의 향기와 바삭한 돈가스의 첫 점을 맛보는 순간 모든 기다림은 보상받게 될 것입니다. 인덕원 일대에는 다양한 맛집이 많지만, 그중에서도 에버그린이 차지하는 위상은 독보적입니다. 친구나 연인, 혹은 가족과 함께 방문하여 정통 경양식의 정수를 경험해 보시길 바랍니다.
이상으로 안양 인덕원 돈까스, 돈가스 맛집 에버그린 소개를 마칩니다. 오늘 전해드린 정보가 여러분의 맛있는 안양 여행에 도움이 되었기를 바랍니다. 다음에도 방송 속 숨은 보석 같은 맛집 정보를 알차게 준비하여 찾아오겠습니다. 맛있는 하루 보내세요!