한국인의밥상 742회 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 소라 8남매 맛집 위치 정보
KBS 한국인의 밥상 742회에서는 서해의 보물이라 불리는 새조개의 계절을 맞아 충남 홍성 남당항의 활기찬 풍경이 소개되었습니다.
특히 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛집으로 소문난 동백회수산은 8남매의 넉넉한 인심과 신선한 해산물로 시청자들의 눈길을 사로잡았는데요.
오늘은 제철을 맞아 쫄깃함이 절정에 달한 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 정보와 가게 위치, 메뉴를 상세히 정리해 드립니다.
한국인의 밥상 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛집 동백회수산 완벽 정리! 8남매의 정성이 담긴 새조개 샤브샤브 위치와 가격, 집에서 즐기는 레시피를 확인하세요.
1. 동백회수산 소개
충청남도 홍성군 서부면 남당항로에 위치한 동백회수산은 한국인의 밥상 742회 방송을 통해 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 명소로 소개되었습니다. 이곳은 남당항의 수많은 횟집 중에서도 8남매가 함께 운영하며 끈끈한 가족애와 넉넉한 손맛을 자랑하는 곳으로 유명합니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛을 보기 위해 전국의 식객들이 모여드는 이곳은 사계절 내내 신선한 수산물이 끊이지 않는 남당항의 터줏대감입니다.
홍성 남당항 새조개 샤브샤브 주재료인 새조개는 그 모양이 새의 부리를 닮았다고 하여 붙여진 이름입니다. 12월부터 3월까지가 제철인 이 시기에는 살이 통통하게 올라 단맛이 강해지는데, 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 전문점 동백회수산에서는 당일 조업한 최상급의 새조개만을 엄선하여 손님상에 올립니다. 한국인의 밥상에서 보여준 것처럼 8남매가 각자의 역할을 나누어 신선한 조개를 손질하고 육수를 내는 모습은 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛에 대한 깊은 신뢰를 줍니다.
이곳 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 특징은 조개 본연의 맛을 살리기 위해 과한 양념을 배제하고 각종 채소와 해산물로 깊게 우려낸 맑은 육수를 사용한다는 점입니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 한 점을 살짝 데쳐 입안에 넣으면 은은한 바다 향과 함께 닭고기처럼 쫄깃한 식감이 일품입니다. 동백회수산은 8남매의 정성 덕분에 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛집 중에서도 유독 단골이 많은 곳으로 정평이 나 있습니다.
방송에서 비춰진 8남매의 삶의 터전인 남당항은 매년 새조개 축제가 열릴 만큼 유명한 곳입니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 외에도 소라, 쭈꾸미, 대하 등 계절별로 최고의 해산물을 만날 수 있는 이곳은 여행객들에게 미식의 즐거움을 선사합니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 명소 동백회수산은 홍성 IC에서 남당항 방향 이정표를 따라오면 쉽게 찾을 수 있으며, 넓은 주차 공간과 쾌적한 시설을 갖추고 있어 가족 단위 방문객에게도 최적의 장소입니다.
2. 대표메뉴
홍성 남당항 새조개 샤브샤브 전문점인 동백회수산은 제철 해산물을 주력으로 합니다. 시세에 따라 가격이 변동되는 '변동' 가격제를 운영하고 있지만, 산지의 신선함을 고려할 때 매우 합리적인 수준입니다.
특히 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 주문 시 함께 나오는 소라와 다양한 밑반찬들은 8남매의 푸짐한 인심을 대변합니다. 겨울철에는 새조개가, 봄에는 쭈꾸미, 가을에는 대하가 대표적인 인기 메뉴입니다.
| 주요 메뉴 | 구성 및 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 새조개 샤브샤브 | 남당항 특산물인 새조개와 각종 채소 육수 | 시가 (변동) |
| 대하구이/대하탕 | 오동통한 살이 매력적인 가을 별미 | 시가 (변동) |
| 전어회/구이 | 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 고소한 맛 | 시가 (변동) |
| 쭈꾸미 샤브샤브 | 봄철 알이 꽉 찬 생물 쭈꾸미 요리 | 시가 (변동) |
3. 가게 정보
홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛집인 동백회수산의 상세 위치와 예약 정보입니다. 남당항로 B동에 위치해 있으며 조망이 좋아 바다를 보며 식사하기 좋습니다.
| 상호명 | 동백회수산 |
| 주소 | 충남 홍성군 서부면 남당항로213번길 1 B동 103호 |
| 전화번호 | 0507-1365-5877 |
| 영업시간 | 매일 (라스트오더 19:00 / 방문 전 확인 권장) |
| 편의 사항 | 단체석, 예약 가능, 포장 가능, 무선 인터넷, 주차 가능 |
4. 집에서도 만드는 레시피
홍성 남당항 새조개 샤브샤브 매장까지 가기 어려운 분들을 위해, 산지 직송으로 받은 새조개로 집에서 즐기는 샤브샤브 레시피를 소개합니다.
[재료]
- 손질된 새조개 500g, 배추, 청경채, 쑥갓, 팽이버섯, 대파
- 육수용: 다시마, 국물용 멸치, 무 1/4토막, 바지락 약간
- 소스: 초고추장 또는 간장+와사비
[조리 방법]
- 무와 다시마, 멸치를 넣고 육수를 끓입니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 깊은 맛을 내려면 바지락을 몇 알 넣는 것이 팁입니다.
- 육수가 충분히 우러나면 건더기를 건져내고 국간장으로 아주 약하게 간을 합니다.
- 준비한 채소를 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담습니다.
- 육수가 끓어오르면 손질된 새조개를 채에 받쳐 약 5~10초간 살짝 데칩니다. 너무 오래 익히면 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 특유의 부드러움이 사라지니 주의하세요.
- 데친 새조개를 살짝 익은 채소와 함께 소스에 찍어 먹습니다.
- 남은 육수에 칼국수 사리를 넣어 마무리하면 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 풀코스를 집에서도 완벽하게 즐길 수 있습니다.
5. 마무리
한국인의 밥상에서 만난 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 명소 동백회수산은 단순히 맛집 이상의 의미를 지닌 곳입니다. 8남매가 서로 의지하며 일궈온 삶의 터전이자, 서해안이 주는 제철 선물을 가장 정직하게 내어주는 곳이기 때문입니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 한 점에 담긴 바다의 생명력과 가족의 정은 방문하는 모든 이들에게 큰 위로가 됩니다.
겨울의 끝자락에서 봄이 오기 전, 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 맛은 그야말로 절정에 달합니다. 동백회수산의 넉넉한 인심과 남당항의 고즈넉한 풍경은 일상의 스트레스를 잊게 하기에 충분합니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 명성을 직접 확인하고 싶으시다면, 이번 주말 홍성 남당항으로 떠나보시는 것은 어떨까요?
오늘 전해드린 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 정보가 여러분의 미식 여행에 유용한 가이드가 되었기를 바랍니다. 홍성 남당항 새조개 샤브샤브 달콤하고 쫄깃한 맛처럼 여러분의 하루도 건강하고 즐거움으로 가득하시길 기원합니다. 이상으로 한국인의 밥상 홍성 맛집 포스팅을 마칩니다. 감사합니다!