안녕하세요. 오늘은 TV 프로그램 '굿모닝 대한민국' 미식투어 코너에서 '못생겨도 맛은 좋다'라는 주제로 소개되어 많은 시청자들의 입맛을 자극했던 울산의 대표 맛집 정보를 가지고 왔습니다. 바로 울산 동구 일산해수욕장 인근에 위치한 대왕암아구찜의 울산 아귀찜, 아구수육 이야기입니다.
1. 대왕암아구찜 소개
울산 동구 해수욕장 인근에 자리 잡은 대왕암아구찜은 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 곳입니다. 이곳이 특별한 이유는 냉동 아귀가 아닌 당일 공수된 신선한 생아귀만을 사용하여 조리하기 때문입니다. 울산 아귀찜, 아구수육 메뉴는 아귀 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 풍미를 극대화하여 미식가들의 찬사를 받고 있습니다.
특히 굿모닝 대한민국 방송을 통해 공개된 이곳의 비결은 바로 정성입니다. 아귀는 손질이 까다롭기로 유명하지만, 이곳 사장님은 직접 꼼꼼하게 손질하여 비린내를 완벽히 잡았습니다. 울산 아귀찜, 아구수육 전문점 중에서도 이곳은 아귀의 위, 간(안키모) 등 특수 부위를 신선하게 즐길 수 있다는 점이 큰 장점입니다.
일산해수욕장 공연장 옆에 위치해 있어 바다 산책 후 방문하기에도 최적의 장소입니다. 넓고 쾌적한 실내 공간 덕분에 단체 모임이나 가족 외식 장소로도 인기가 높습니다. 울산 아귀찜, 아구수육의 진수를 맛보고 싶은 분들이라면 꼭 한번 들러보아야 할 필수 코스라고 할 수 있습니다.
뿐만 아니라 이곳은 생방송오늘저녁 등 다수의 방송 출연 경력이 있어 맛의 신뢰도가 검증된 곳입니다. 울산 아귀찜, 아구수육 한 그릇에 담긴 바다의 맛과 장인의 고집은 방문객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.
2. 대표메뉴
대왕암아구찜에서 꼭 맛봐야 할 대표적인 메뉴와 가격표입니다. 신선한 생아귀를 사용함에도 합리적인 가격대를 형성하고 있어 울산 아귀찜, 아구수육을 즐기기에 부담이 없습니다.
| 메뉴명 | 가격 |
| 아구수육 (소) | 70,000원 |
| 아구찜 (소) - 대표메뉴 | 40,000원 |
| 대구뽈찜 (소) | 35,000원 |
특히 아구수육은 아귀 본연의 고소함을 가장 잘 느낄 수 있는 메뉴로, 신선도가 보장되지 않으면 제공하기 힘든 고급 메뉴입니다. 울산 아귀찜, 아구수육의 조화로운 구성은 소주 한 잔을 곁들이기에도 안성맞춤입니다.
3. 가게 정보
대왕암아구찜을 방문하실 분들을 위한 상세 위치 및 이용 정보입니다. 울산 아귀찜, 아구수육 맛집을 찾으실 때 참고하시기 바랍니다.
| 상호명 | 대왕암아구찜 |
| 주소 | 울산광역시 동구 해수욕장4길 8, 1층 (일산동) |
| 찾아가는 길 | 일산해수욕장 공연장 옆, CU편의점 위쪽 위치 |
| 전화번호 | 010-8233-7795 |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ (상세 마감시간 문의 필요) |
| 홈페이지 | https://band.us/@ju7942 |
예약 및 단체 이용이 가능하며 포장도 가능하여 집에서도 울산 아귀찜, 아구수육의 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.
4. 집에서도 만드는 레시피
전문점의 화력과 노하우를 따라가긴 어렵지만, 가정에서도 신선한 아귀로 울산 아귀찜, 아구수육 느낌을 낼 수 있는 레시피를 공유합니다.
[아귀찜 레시피]
- 재료: 손질 아귀 1kg, 미더덕 100g, 콩나물 500g, 미나리 한 줌, 대파, 전분물
- 양념장: 고춧가루 6큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 후추 약간
- 1. 아귀는 끓는 물에 소주를 살짝 넣어 3분간 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 2. 냄비에 콩나물과 미더덕을 깔고 데친 아귀와 양념장을 올린 뒤 뚜껑을 덮고 익힙니다.
- 3. 콩나물 숨이 죽으면 전체적으로 잘 섞어준 뒤 미나리와 대파를 넣습니다.
- 4. 마지막으로 전분물을 풀어 농도를 조절하면 가정용 울산 아귀찜, 아구수육 스타일 요리가 완성됩니다.
집에서 요리하기 번거롭다면 대왕암아구찜에서 주문하여 드시는 것이 울산 아귀찜, 아구수육 특유의 감칠맛을 느끼기에 가장 좋은 방법이기도 합니다.
5. 마무리
오늘은 울산의 바다 맛을 그대로 담은 대왕암아구찜을 소개해 드렸습니다. 굿모닝 대한민국에서 극찬한 울산 아귀찜, 아구수육은 단순히 한 끼 식사를 넘어 건강한 보양식으로도 손색이 없습니다. 울산 여행을 계획 중이시거나 오늘 저녁 특별한 미식 투어를 원하신다면 일산해수욕장으로 발길을 옮겨보시는 건 어떨까요?
신선한 아귀의 탱글탱글한 살점과 매콤한 양념의 조화, 그리고 담백한 아구수육의 깊은 맛이 여러분을 기다리고 있습니다. 이상으로 울산 아귀찜, 아구수육 맛집 포스팅을 마치겠습니다. 다음에도 더 맛있는 소식으로 찾아뵙겠습니다!