더 맛있는 녀석들 551회 신기루 추천!
은평구 대림시장에 위치한 한식 오마카세 시장카세 불티나 이모네전의 메뉴, 가격, 예약 정보를 상세히 안내합니다.
인기 예능 프로그램 더 맛있는 녀석들 551회 뚱 만나면 특집에서는 먹방의 고수 신기루가 자신의 숨겨진 단골 맛집을 공개해 큰 화제를 모았습니다.
서울 은평구 응암동, 정겨운 대림시장 골목 안에 자리 잡은 이곳은 시장의 신선한 식재료를 셰프의 감각으로 재탄생시킨 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 명소로 알려져 있습니다.
시장의 활기와 오마카세의 고급스러움을 동시에 느낄 수 있어 방송 직후부터 예약 문의가 폭주하고 있는 곳입니다.
전통적인 시장 안에서 펼쳐지는 미식의 향연은 방문객들에게 색다른 즐거움을 선사합니다.
특히 39,000원이라는 합리적인 가격에 제철 해산물과 육회, 그리고 정성 가득한 모둠전까지 즐길 수 있는 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 코스는 가성비를 넘어 가심비까지 만족시킨다는 평이 지배적입니다.
오늘 포스팅에서는 신기루가 극찬한 이곳의 상세 정보와 대표 메뉴, 그리고 집에서 즐기는 레시피까지 2000자 이상의 상세한 내용으로 정리해 드리겠습니다.
1. 불티나 이모네전 소개
불티나 이모네전은 은평구 응암동 대림시장 내부에 위치한 개성 넘치는 식당입니다. 과거에는 평범한 전집이었을지 모르나, 현재는 시장의 식재료를 활용해 매일 다른 코스를 선보이는 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 스타일로 완벽히 변신했습니다. 이곳의 주인장은 시장 상인들과의 유대를 바탕으로 매일 아침 가장 신선한 재료를 공수하여 주방장의 재량에 맡기는 오마카세 형식을 도입했습니다.
가게 내부는 시장 특유의 따뜻하고 편안한 분위기를 유지하면서도, 제공되는 요리의 퀄리티는 파인 다이닝 못지않은 세련미를 자랑합니다. 노키즈존으로 운영되어 조용하고 오붓하게 술잔을 기울이기 좋으며, 특히 막걸리 애호가들 사이에서는 성지로 불립니다. 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 답게 다양한 종류의 프리미엄 막걸리와 전통주 라인업을 갖추고 있어 요리와의 완벽한 마리아주를 경험할 수 있습니다.
방송에서 신기루는 이곳을 "나만 알고 싶은 보물 같은 곳"이라며 애정을 드러냈습니다. 대림시장 상인들의 정과 셰프의 창의적인 레시피가 결합된 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 구성은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 시장의 문화를 소비하는 새로운 미식 트렌드를 보여줍니다. 예약제로 운영되는 만큼 프라이빗한 느낌을 주며, 소중한 사람과의 특별한 날 방문하기에 최적의 장소입니다.
2. 대표메뉴
이곳의 시그니처 메뉴는 단연 불티나 오마카세입니다. 대림시장의 제철 식재료를 활용한 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 코스는 샐러드부터 시작해 모둠전, 육회, 해산물찜, 백합탕, 그리고 디저트까지 알찬 구성을 자랑합니다. 각 코스는 재료의 수급 상황에 따라 조금씩 변동되지만, 언제 방문하더라도 최상의 신선도를 보장합니다.
특히 남미식 해산물 세비체는 문어, 굴, 오징어 등 신선한 해물을 상큼한 소스에 버무려 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 합니다. 또한, 육회와 김부각 까나페는 불티나 이모네전만의 창의성이 돋보이는 메뉴로, 고소한 육회와 바삭한 김부각의 조화가 일품입니다. 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 이름에 걸맞게 시그니처 모둠전 스페셜은 기름지지 않고 담백하게 부쳐내어 막걸리 안주로 최고의 인기를 누리고 있습니다.
3만 원대의 가격으로 이 모든 요리를 순차적으로 맛볼 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다. 요리 하나하나에 들어간 정성과 담음새는 사진 찍기에도 좋아 SNS에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 요리들은 해창막걸리나 일엽편주 같은 고급 전통주와 페어링했을 때 그 풍미가 극대화되니 방문 시 주류 선택에도 공을 들여보시길 추천합니다.
메뉴 및 가격표
| 메뉴 구분 | 메뉴 이름 | 가격 |
| 코스 메뉴 | 불티나 오마카세 [시장카세] | 39,000원 |
| 단품 메뉴 | 남미식 해산물 세비체 | 15,000원 |
| 단품 메뉴 | 육회와 김부각 까나페 | 15,000원 |
| 단품 메뉴 | 불티나 모둠전 스페셜 | 15,000원 |
다음은 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 방문을 원하는 분들을 위한 실시간 정보 확인용 링크입니다.
예약제로 운영되는 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 특성상 사전 문의가 필수입니다.
3. 가게 정보
더 맛있는 녀석들 방송에 소개된 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 불티나 이모네전의 상세 위치와 이용 안내입니다.
시장 내 위치하고 있으므로 찾아가는 길을 미리 숙지하시는 것이 좋습니다.
| 항목 | 상세 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 불티나 이모네전 |
| 주소 | 서울 은평구 응암로4길 24 1층 3호 |
| 찾아오는 길 | 6호선 새절역 2번 출구에서 도보 약 15분 (대림시장 내 위치) |
| 전화번호 | 0507-1325-1076 |
| 영업시간 | 오후 17:00 ~ 22:00 (예약 필수) |
| 특이사항 | 노키즈존, 예약제 운영, 주차 가능, 간편결제 지원 |
4. 집에서도 만드는 레시피
매장 예약이 어렵거나 집에서 조용히 홈술을 즐기고 싶은 분들을 위해 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 스타일의 육회 김부각 까나페 레시피를 소개합니다. 시장의 정취를 집으로 옮겨올 수 있는 간단하고 근사한 요리입니다.
홈메이드 육회 김부각 까나페 레시피
- 재료: 소고기 우둔살 또는 홍두깨살 200g, 시판 김부각 1봉지, 쪽파 약간, 참깨.
- 육회 양념: 간장 1큰술, 참기름 2큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간.
- 1. 고기 손질: 신선한 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아내고 한입 크기로 가늘게 채 썹니다. (냉동실에 살짝 넣었다 썰면 더 잘 썰립니다.)
- 2. 양념 버무리기: 준비한 육회 양념 재료를 큰 볼에 섞은 뒤 고기를 넣어 가볍게 버무립니다. 너무 세게 무치면 고기가 뭉개지니 주의하세요.
- 3. 고명 준비: 쪽파를 아주 잘게 다져 고명용으로 준비합니다.
- 4. 조립하기: 한입 크기의 김부각 위에 양념한 육회를 적당량 올립니다. 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 스타일은 담음새가 중요하므로 예쁘게 올려주세요.
- 5. 마무리: 다진 쪽파와 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
- 6. 서빙: 취향에 따라 고추장 베이스 소스를 살짝 곁들이면 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 부럽지 않은 훌륭한 안주가 완성됩니다.
5. 마무리
더 맛있는 녀석들 551회에 방영된 신기루의 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 불티나 이모네전은 전통시장 맛집의 새로운 패러다임을 보여주었습니다. 익숙한 전집의 편안함에 오마카세의 특별함을 더한 이곳은, 일상에 지친 우리에게 미식의 즐거움과 휴식을 선사합니다. 대림시장의 활기찬 기운을 받으며 즐기는 한 끼는 그 어떤 화려한 호텔 요리보다 깊은 감동을 줍니다.
은평구에서 이색적인 데이트 코스를 찾거나 정갈한 한식 코스를 경험하고 싶다면 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 선택은 후회 없는 결정이 될 것입니다. 주인장의 손맛과 시장 상인들의 신선한 재료가 만들어내는 시너지는 방문객들에게 맛의 진수를 보여줍니다. 특히 막걸리 한 잔과 곁들이는 제철 요리들은 하루의 피로를 말끔히 씻어주기에 충분합니다.
오늘 정리해 드린 은평 한식오마카세, 시장카세, 전집 정보가 여러분의 맛집 탐방에 유익한 가이드가 되었기를 바랍니다. 방송의 영향으로 예약이 다소 어려울 수 있으니, 미리 일정을 확인하시어 소중한 분들과 행복한 시간을 보내시길 바랍니다. 시장 골목 끝에서 만나는 예상치 못한 미식의 기쁨, 이번 주말에는 대림시장으로 떠나보시는 건 어떨까요? 앞으로도 알차고 맛있는 방송 맛집 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!