전현무계획3 포천 쏘가리회, 매운탕 맛집 위치 정보

전현무계획3에 소개된 포천 샛강매운탕의 포천 쏘가리회, 매운탕 메뉴 가격과 위치 정보, 그리고 집에서 즐기는 민물매운탕 레시피를 상세히 안내합니다.

민물고기 중에서도 으뜸으로 치는 쏘가리는 그 희소성과 맛 때문에 귀한 대접을 받는 어종입니다. 전현무계획3 방송에서는 전현무와 출연진들이 포천의 한 노포를 찾아 이 귀한 맛을 경험했는데요. 바로 포천 쏘가리회, 매운탕으로 이름난 샛강매운탕입니다. 산지에서 갓 잡은 듯한 신선함과 세월이 담긴 손맛이 조화를 이루는 이곳의 매력을 소상히 알려드리겠습니다.

1. 샛강매운탕 소개

경기도 포천시 내촌면에 위치한 샛강매운탕은 수십 년간 한자리에서 민물 매운탕의 전통을 이어오고 있는 곳입니다. 전현무계획3 멤버들이 감탄한 포천 쏘가리회, 매운탕의 비결은 엄격하게 관리되는 수조와 사장님의 비법 양념에 있습니다. 쏘가리는 성격이 예민해 수족관에서 살리기 매우 까다로운 어종임에도 불구하고, 이곳에서는 살아있는 쏘가리를 즉석에서 손질하여 최상의 맛을 선사합니다.

특히 포천 쏘가리회, 매운탕 세트는 이 집의 정수를 보여주는 구성입니다. 회로 즐길 때는 바닷고기에서는 느낄 수 없는 특유의 단단한 육질과 씹을수록 올라오는 고소함이 특징이며, 매운탕으로 끓여냈을 때는 민물고기 특유의 흙내가 전혀 없이 깊고 진한 풍미를 자랑합니다. 방송을 통해 널리 알려지기 전부터 현지인들 사이에서는 이미 보양식의 성지로 불리던 곳입니다.

민물 매운탕을 처음 접하는 분들도 포천 쏘가리회, 매운탕의 깔끔한 맛 덕분에 거부감 없이 즐길 수 있다는 점이 샛강매운탕의 가장 큰 장점입니다. 맑은 공기와 함께 즐기는 포천 쏘가리회, 매운탕 한 상은 일상의 피로를 씻어주기에 충분합니다.

2. 대표메뉴

샛강매운탕의 메뉴는 쏘가리를 중심으로 다양한 민물고기 조합이 가능합니다. 인원수와 취향에 맞춰 선택할 수 있는 포천 쏘가리회, 매운탕 메뉴와 가격 정보를 확인해 보세요.

주요 메뉴	구성 및 특징	가격
쏘가리탕 / 회	최상급 쏘가리 단일 메뉴 (예약 권장)	시세 변동
쏘가리+빠가+메기(잡고기)	풍성한 양과 다채로운 맛의 조화	150,000원
쏘가리+빠가사리	쏘가리와 빠가의 깊은 국물 맛	120,000원
쏘가리+잡고기	실속 있는 쏘가리 매운탕 구성	110,000원

이곳의 포천 쏘가리회, 매운탕을 더 맛있게 즐기는 팁은 수제비 사리를 추가하는 것입니다. 사장님이 직접 뜯어 넣어주는 쫄깃한 수제비는 국물의 감칠맛을 머금어 별미 중의 별미로 꼽힙니다.

3. 가게 정보

전현무계획3 방송에 나온 포천 쏘가리회, 매운탕 맛집, 샛강매운탕을 방문하시려는 분들을 위해 위치와 이용 정보를 상세히 표로 정리했습니다.

상호명	샛강매운탕
주소	경기 포천시 내촌면 금강로2606번길 1
전화번호	031-534-6679
영업시간	매일 11:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:00)
주요 특징	단체 이용 가능, 포장 및 예약, 주차 시설 완비
방송 이력	전현무계획3, 생방송금요와이드 등 다수 출연

4. 집에서도 만드는 레시피

현지의 맛을 완벽히 따라 할 순 없지만, 신선한 민물고기를 활용해 집에서 포천 쏘가리회, 매운탕 스타일의 국물 요리를 즐기는 법을 알려드립니다.

재료 준비: 쏘가리(또는 메기, 빠가사리) 1~2마리, 무, 대파, 미나리, 쑥갓, 청양고추, 수제비 반죽.
비법 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 재래된장 0.5큰술(비린내 제거 핵심), 다진 마늘 2큰술, 생강즙 약간, 국간장.
육수 내기: 다시마와 멸치로 육수를 내고, 무를 썰어 넣어 시원한 맛을 베이스로 잡습니다.
조리하기: 육수가 끓으면 양념장을 풀고 손질된 고기를 넣습니다. 이때 포천 쏘가리회, 매운탕처럼 깊은 맛을 내려면 중불에서 은근하게 오래 끓여주는 것이 좋습니다.
채소와 수제비: 고기가 익으면 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣고, 마지막에 미나리와 쑥갓을 듬뿍 올려 숨이 죽으면 마무리합니다.

이렇게 하면 포천 쏘가리회, 매운탕 부럽지 않은 든든한 보양식을 가정에서도 즐길 수 있습니다.