"EBS 한국기행 4부에서 소개된 홍천 30년 떡방앗간 '홍천인삼떡마을'의 위치, 가격, 깨묵 떡국 정보를 상세히 안내합니다. 30년 전통의 정겨운 맛을 확인해 보세요.
EBS 한국기행 4부에서는 강원도 홍천의 깊은 정취를 담은 특별한 장소가 소개되었습니다. 바로 오랜 세월 마을의 사랑방 역할을 하며 고소한 향기를 풍겨온 홍천 30년 떡방앗간 현장입니다. 이곳은 단순한 가게를 넘어 이웃들의 사연이 모이고, 명절이면 줄을 서서 떡을 뽑던 추억이 서린 공간입니다. 방송을 통해 공개된 깨묵과 김, 보리새우를 듬뿍 넣은 떡국은 보는 이들의 침샘을 자극하며 진정한 고향의 맛이 무엇인지 보여주었습니다.
추운 겨울날 김이 모락모락 피어오르는 방앗간 안에서 갓 뽑아낸 가래떡을 썰어 먹던 기억은 누구에게나 소중한 추억일 것입니다. 이번에 방영된 홍천 30년 떡방앗간 주인장은 정직한 재료와 정성으로 30년이라는 긴 시간을 한결같이 지켜왔습니다. 특히 홍천의 특산물인 인삼을 활용한 떡과 들기름의 깊은 풍미는 전국 각지에서 주문이 쇄도할 정도로 그 맛이 뛰어납니다. 지금부터 홍천인삼떡마을의 상세한 정보와 방송에 나온 특별한 먹거리들을 하나씩 짚어보겠습니다.
1. 홍천인삼떡마을 소개
강원도 홍천군 영귀미면에 위치한 홍천인삼떡마을은 이름 그대로 홍천의 자랑인 인삼과 쌀을 접목하여 건강하고 맛있는 떡을 만드는 곳입니다. 이곳 홍천 30년 떡방앗간 핵심 가치는 바로 전통 방식의 고수와 지역 재료의 활용에 있습니다. 주인장은 매일 아침 일찍 불린 쌀을 빻고 시루에 쪄내며 정통 방식을 이어가고 있습니다. 30년 전 처음 문을 열었을 때의 초심을 잃지 않고, 이웃들에게 나누어주던 그 마음 그대로 손님들을 맞이하고 있습니다.
방송에서 화제가 된 깨묵은 기름을 짜고 남은 찌꺼기처럼 보일 수 있지만, 사실 고소함의 결정체라고 할 수 있습니다. 이를 활용해 끓여낸 떡국은 홍천 30년 떡방앗간만의 독특한 별미로 손꼽힙니다. 바삭하게 구운 김과 시원한 맛을 내는 보리새우를 더해 깊은 감칠맛을 내는 떡국 한 그릇은 이곳 주민들에게는 겨울철 최고의 보양식과 같습니다. 홍천 30년 떡방앗간 내부에는 세월의 흔적이 묻어나는 기계들이 여전히 힘차게 돌아가며 전통의 맥을 잇고 있습니다.
이곳은 인삼인절미와 현미인절미 등 건강을 생각한 떡 메뉴로도 유명합니다. 홍천의 맑은 물과 공기 속에서 자란 쌀로 만든 오색가래떡은 눈과 입을 동시에 즐겁게 해줍니다. 홍천 30년 떡방앗간 주인장의 넉넉한 인심은 떡을 사러 온 손님들에게 건네는 따뜻한 차 한 잔과 덤으로 얹어주는 떡 몇 조각에서 고스란히 느껴집니다. 이러한 따뜻한 정이 있기에 30년이라는 긴 시간 동안 변함없이 자리를 지킬 수 있었던 것입니다.
2. 대표메뉴
홍천 30년 떡방앗간 자부심이 담긴 대표 메뉴들을 소개합니다. 홍천 인삼의 향긋함과 들기름의 고소함이 가득한 메뉴 구성입니다. 가격 정보는 변동될 수 있으니 참고용으로 확인하시기 바랍니다.
| 메뉴 항목 | 용량 및 구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 대참들기름 | 350ml | 35,000원 |
| 인삼인절미 | 1kg | 30,000원 |
| 현미인절미 | 1kg | 30,000원 |
| 오색가래떡 / 떡국떡 | 1kg | 30,000원 |
특히 이곳의 들기름은 홍천 30년 떡방앗간 노하우가 집약된 제품으로, 깨를 적절한 온도로 볶아 짜내어 맑고 고소한 향이 일품입니다. 명절 선물용으로도 인기가 매우 높으며, 온라인 스마트스토어를 통해서도 간편하게 주문할 수 있어 전국 어디서나 홍천 30년 떡방앗간 맛을 경험할 수 있습니다.
3. 가게 정보
한국기행에 출연한 홍천 30년 떡방앗간 상세 위치와 연락처 정보입니다.
직접 방문하시거나 전화로 주문하실 때 참고해 보세요.
| 상호명 | 홍천인삼떡마을 (30년 전통 방앗간) |
|---|---|
| 주소 | 강원 홍천군 영귀미면 공작산로 517-1 1층 |
| 전화번호 | 0507-1362-5615 |
| 영업시간 | 매일 08:00 ~ 20:00 (방문 전 확인 권장) |
| 온라인 몰 | [https://smartstore.naver.com/zzpp1004](https://smartstore.naver.com/zzpp1004) |
| 편의 서비스 | 배달, 예약, 포장, 단체 주문, 주차 가능 |
홍천 30년 떡방앗간 위치는 동면(현 영귀미면) 행정복지센터 인근 공작산로를 따라가다 보면 쉽게 찾으실 수 있습니다. 홍천의 수려한 자연경관을 구경하며 드라이브 코스로 들르기에도 좋습니다. 떡의 신선도를 위해 당일 제조 원칙을 지키고 있으니 대량 주문은 미리 예약하시는 것이 좋습니다.
4. 집에서도 만드는 레시피
홍천 30년 떡방앗간 방송에서 본 그 고소하고 시원한 떡국을 집에서도 비슷하게 재현해 볼 수 있는 레시피를 소개합니다. 핵심은 보리새우의 시원함과 깨의 고소함을 살리는 것입니다.
홍천 방앗간 스타일 보리새우 깨 떡국
- 주재료: 가래떡 2인분, 보리새우(건새우) 1/2컵, 김가루, 대파 1/2대, 달걀 1개
- 육수 및 양념: 멸치 다시마 육수 1리터, 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름 1큰술, 깨가루(혹은 깨묵 대용) 2큰술, 소금 약간
1. 떡은 찬물에 10분 정도 담가 불려줍니다.
2. 냄비에 들기름 1큰술을 두르고 보리새우를 살짝 볶아 향을 냅니다. (이 과정이 홍천 30년 떡방앗간 풍미를 내는 비결입니다.)
3. 멸치 다시마 육수를 붓고 물이 끓어오르면 떡과 다진 마늘을 넣습니다.
4. 떡이 위로 떠오르면 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
5. 풀어놓은 달걀을 원을 그리듯 넣고 어슷 썬 대파를 넣습니다.
6. 그릇에 담은 후 김가루와 깨가루를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.
홍천 30년 떡방앗간 어르신들이 즐기시던 방식처럼 깨를 곱게 빻아 넣으면 국물이 우윳빛처럼 뽀얗고 고소해집니다. 보리새우의 바삭함과 떡의 쫄깃함이 어우러져 일품 요리가 됩니다.
5. 마무리
지금까지 한국기행 4부 홍천 편에 소개된 홍천 30년 떡방앗간 정보를 상세히 알아보았습니다. 30년이라는 긴 세월 동안 떡을 쪄내고 기름을 짜며 이웃과 정을 나누어온 주인장의 삶이 녹아있는 홍천인삼떡마을은 우리 시대에 꼭 지켜나가야 할 소중한 공간입니다. 홍천 30년 떡방앗간 들기름 한 병, 떡 한 봉지에는 기계적인 생산으로는 따라올 수 없는 따뜻한 온기가 담겨 있습니다.
추운 겨울, 가족들과 함께 둘러앉아 홍천 30년 떡방앗간 정성이 담긴 떡국 한 그릇을 나누며 한 해의 건강을 기원해 보시는 것은 어떨까요? 직접 방문하여 고소한 방앗간 냄새를 맡아보는 것도 좋고, 온라인을 통해 편리하게 그 맛을 즐겨보는 것도 추천드립니다. 홍천 30년 떡방앗간 이야기가 여러분의 마음에도 따뜻한 위로가 되었기를 바랍니다.
마지막으로 홍천 30년 떡방앗간 제품을 주문하실 때는 계절에 따라 배송 기간이 달라질 수 있으니 여유를 두고 주문하시기 바랍니다. 홍천의 명물 인삼 떡과 함께 건강하고 행복한 일상을 보내시길 응원하며 글을 마칩니다. 홍천 30년 떡방앗간 정보가 유용하셨다면 주변에도 많이 공유해 주세요. 감사합니다.