한국인의 밥상과 생활의 달인에 소개된 경북 상주 남성동의 60년 전통 세느제과를 소개합니다. 추억의 상주 60년 버터크림 케익크 가격, 위치, 레시피를 상세히 확인하세요.
오랜 세월 한자리를 지켜온 노포는 단순히 음식을 파는 곳 이상의 의미를 지닙니다. 최근 KBS 한국인의 밥상 방송에서는 경상북도 상주시 남성동 중앙시장 골목에서 무려 60년이 넘는 시간 동안 달콤한 향기를 풍겨온 세느제과가 소개되었습니다. 이곳은 화려하고 세련된 요즘 베이커리와는 달리, 옛 시절의 투박하지만 정겨운 감성을 그대로 간직하고 있어 많은 이들의 향수를 자극합니다. 특히 방송 직후 상주 60년 버터크림 케익크 라는 키워드가 실시간으로 화제가 될 만큼 큰 관심을 받고 있습니다.
과거 우리에게 케이크란 일 년에 한두 번 있는 특별한 날에만 먹을 수 있는 귀한 음식이었습니다. 상주 60년 버터크림 케익크 제품은 바로 그 시절의 설렘을 고스란히 담고 있습니다. 식물성 생크림이 대중화되기 전, 진짜 버터를 사용하여 묵직하면서도 고소한 풍미를 냈던 그 방식 그대로를 고수하고 있기 때문입니다. 오늘은 상주의 명물이자 한국인의 밥상이 주목한 상주 60년 버터크림 케익크 전문점 세느제과의 위치와 메뉴, 그리고 집에서 직접 도전해 볼 수 있는 비법 레시피까지 상세히 정리해 드리겠습니다.
1. 세느제과 소개
경북 상주시 중앙시장길 27에 위치한 세느제과는 상주 시민들에게는 추억의 저장소와 같은 곳입니다. 남성시장 골목 안쪽에 소박하게 자리 잡은 이곳은 외관에서부터 60년이라는 긴 세월의 무게가 느껴집니다. 세느제과의 사장님은 평생을 밀가루와 설탕, 그리고 버터와 함께하며 한결같은 맛을 유지해 오셨습니다. 상주 60년 버터크림 케익크 명성은 바로 이러한 사장님의 장인정신에서 비롯되었습니다.
최근에는 한국인의 밥상뿐만 아니라 생활의 달인에서도 찹쌀떡 달인으로 소개되며 전국적인 유명세를 치르고 있습니다. 하지만 이곳의 진정한 시그니처는 누가 뭐래도 상주 60년 버터크림 케익크 메뉴입니다. 요즘은 보기 힘든 핑크색과 하늘색의 선명한 버터꽃 장식이 올려진 이 케이크는 한입 베어 무는 순간 1980~90년대의 생일 파티장으로 우리를 데려갑니다. 상주 60년 버터크림 케익크 매력은 입안에서 서서히 녹아내리는 크림의 진한 맛과 적당히 밀도 있는 빵 시트의 완벽한 조화에 있습니다.
상주 60년 버터크림 케익크 완성하기 위해 사장님은 지금도 옛날 방식을 고수합니다. 기계로 찍어내는 것이 아니라 손수 크림을 휘핑하고 정성스럽게 꽃을 피워내는 과정은 보는 것만으로도 경이롭습니다. 상주 60년 버터크림 케익크 한 판에는 사장님의 지난 세월과 상주 시민들의 수많은 축하 인사가 담겨 있습니다. 시장 골목을 지나다 우연히 마주친 빵집에서 발견한 보물 같은 상주 60년 버터크림 케익크 한 조각은 여행자들에게도 잊지 못할 선물이 됩니다.
2. 대표메뉴
세느제과에는 여러 종류의 빵이 있지만, 방송에 소개되어 줄을 서서 사가는 대표 메뉴는 크게 두 가지입니다. 첫 번째는 단연 상주 60년 버터크림 케익크 입니다. 크기에 따라 다양한 가격대로 준비되어 있으며, 미리 예약하지 않으면 맛보기 힘들 정도로 인기가 높습니다. 상주 60년 버터크림 케익크 특징은 크림이 느끼하지 않고 씹을수록 고소한 우유 향이 올라온다는 점입니다. 어르신들은 옛 추억에 잠기고, 젊은 층은 이색적인 뉴트로 감성에 반하게 되는 메뉴입니다.
두 번째 대표 메뉴는 생활의 달인에서 극찬받은 찹쌀떡입니다. 상주 60년 버터크림 케익크 함께 세느제과를 지탱해온 이 찹쌀떡은 직접 쑨 팥소와 쫄깃한 피의 식감이 일품입니다. 너무 달지 않아 여러 개를 먹어도 부담이 없으며, 선물용으로도 매우 훌륭합니다. 상주 60년 버터크림 케익크 한 판과 찹쌀떡 한 상자를 사 들고 가는 길은 세상을 다 얻은 듯한 든든함을 줍니다. 이외에도 맘모스빵, 단팥빵 등 기본에 충실한 빵들이 가득하여 상주 60년 버터크림 케익크 외에도 장바구니가 금방 무거워집니다.
메뉴 및 가격
메뉴설명가격
| 버터크림 케이크 (1호) | 추억의 버터꽃 장식이 올라간 시그니처 | 25,000원 선 (변동) |
| 수제 찹쌀떡 (1개) | 달지 않은 팥소와 쫄깃한 식감의 달인 떡 | 1,000원 ~ 1,200원 |
| 추억의 단팥빵 | 옛날 방식 그대로 구워낸 스테디셀러 | 1,500원 내외 |
| 맘모스빵 | 풍성한 고물이 가득 들어간 인기 빵 | 변동 |
3. 가게 정보
방문을 원하시는 분들은 상주 남성시장 골목을 찾아오시면 됩니다. 주차는 인근 공영주차장을 이용하시는 것이 정신 건강에 이롭습니다. 상주 60년 버터크림 케익크 구매를 위해서는 가급적 이른 시간에 방문하시는 것을 추천드립니다.
매장 상세 정보
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 세느제과 |
| 주소 | 경상북도 상주시 중앙시장길 27 |
| 찾아가는 길 | 상주 남성시장 골목 내부 (상주역에서 차량 5분) |
| 전화번호 | 054-535-4803 |
| 영업시간 | 매일 08:00 ~ 21:00 (빵 소진 시 조기 마감) |
| 방송이력 | 한국인의 밥상, 생활의 달인(찹쌀떡 달인) |
4. 집에서도 만드는 레시피
상주의 명물인 상주 60년 버터크림 케익크 맛을 집에서도 조금이나마 재현해 보고 싶은 분들을 위해 정통 버터크림 케이크 레시피를 공유합니다. 셰프의 손길은 따라갈 수 없겠지만, 정성이 담긴 상주 60년 버터크림 케익크 스타일의 케이크로 가족들에게 기쁨을 선사해 보세요.
준비물
제누아즈(케이크 시트) 1개, 무염 버터 250g, 설탕 100g, 물 30ml, 달걀흰자 2개분, 바닐라 익스트랙 약간, 식용 색소(장미 장식용).
만드는 법
- 시럽 만들기: 냄비에 물과 설탕을 넣고 젓지 않은 상태로 끓여 투명한 시럽을 만듭니다.
- 머랭 올리기: 깨끗한 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가, 뜨거운 시럽을 조금씩 부으며 단단하고 윤기 나는 이탈리안 머랭을 만듭니다.
- 버터 섞기: 실온의 부드러운 버터를 조금씩 넣으며 머랭과 함께 휘핑합니다. 크림이 매끄러워질 때까지 충분히 저어줍니다.
- 샌딩 및 아이싱: 케이크 시트 사이에 크림을 얇게 바르고 겉면을 매끄럽게 덮어줍니다. 상주 60년 버터크림 케익크 느낌을 살려 투박하게 발라도 멋스럽습니다.
- 꽃 장식: 남은 크림에 식용 색소를 섞어 짤주머니를 이용해 장미꽃 모양을 만듭니다. 케이크 위에 올리면 상주 60년 버터크림 케익크 비주얼이 완성됩니다.
직접 만든 케이크는 상주 60년 버터크림 케익크 처럼 깊은 풍미를 내기 위해 하루 정도 냉장 숙성 후 드시면 더욱 좋습니다.
5. 마무리
한국인의 밥상에서 만난 상주 60년 버터크림 케익크 이야기는 우리에게 소중한 것이 무엇인지 다시 한번 생각하게 해줍니다. 빠르게 변하는 세상 속에서 60년이라는 세월 동안 묵묵히 자리를 지키며 상주 60년 버터크림 케익크 맛을 유지해온 세느제과 사장님의 노고에 깊은 존경을 표합니다. 상주 여행을 계획 중이시라면, 남성시장 골목에서 들려오는 구수한 빵 냄새를 따라 상주 60년 버터크림 케익크 한 조각의 행복을 꼭 누려보시기 바랍니다.
투박한 버터 꽃 한 송이에 담긴 진심은 그 어떤 화려한 금박 장식보다도 빛납니다. 상주 60년 버터크림 케익크 명맥이 오래도록 이어져, 우리 아이들에게도 그 시절의 따뜻한 맛을 전해줄 수 있기를 진심으로 바랍니다. 오늘 전해드린 정보가 상주 60년 버터크림 케익크 찾는 모든 미식가분에게 유익한 가이드가 되었기를 바라며 글을 마칩니다. 상주의 달콤한 유산, 상주 60년 버터크림 케익크 꼭 한 번 드셔보세요!
