한국인의밥상4 한국인의 밥상 약수 강화도 길상면 정족산 전등사, 사찰음식, 양조장 안녕하세요. 오늘은 KBS1 한국인의 밥상 프로그램을 통해 소개된 강화도의 보물 같은 명소와 음식을 소개해 드리려고 합니다. 강화도 길상면에 위치한 정족산 전등사 이곳은 현존하는 사찰 중 가장 오랜 역사를 자랑하는데요. 이곳에서 맛볼 수 있는 정갈한 사찰음식 메뉴들과 마을의 역사를 묵묵히 지켜온 양조장 이야기를 통해 진정한 쉼과 맛의 의미를 되새겨보고자 합니다.1. 정족산 전등사 소개인천 강화군 길상면에 자리 잡은 정족산 전등사 방문은 그 자체로 마음의 평안을 줍니다. 정족산 전등사 입구에 들어서면 수백 년 된 은행나무가 방문객을 맞이하며, 사계절 내내 아름다운 풍광을 선사합니다. 정족산 전등사 내부에는 보물로 지정된 대웅보전과 약사전 등 역사적 가치가 높은 건축물들이 가득합니다. 많은 이들이 정족산 전.. 2026. 1. 22. 한국인의 밥상 강원도 정선 회동리 청량골 심썩은물, 콩갱이, 콩죽 안녕하세요. 오늘은 KBS1 한국인의 밥상 프로그램에서 소개되어 많은 시청자들의 향수를 자극했던 강원도 정선 회동리 청량골의 귀한 전통 음식을 소개해 드리려고 합니다. 첩첩산중 깊은 골짜기에서 전해 내려오는 청량골 심썩은물 그리고 투박하지만 정겨운 맛의 콩갱이, 콩죽 메뉴는 현대인들에게 진정한 위로와 건강을 선물하는 식단입니다. 강원도 척박한 땅에서 피어난 지혜가 담긴 음식 이야기를 지금부터 시작합니다.1. 청량골 소개 강원도 정선군 회동리에 위치한 청량골은 예로부터 산세가 험하고 깊어 사람의 발길이 쉽게 닿지 않는 곳이었습니다. 이곳 사람들은 산에서 나는 귀한 약초와 산나물을 이용해 독특한 식문화를 만들어왔는데요. 그중에서도 이름부터 신비로운 청량골 심썩은물 요리는 이 지역의 전설적인 보양식으로 통합.. 2026. 1. 22. 한국인의 밥상 약수 청송 달기골 탄산수, 달기약수, 백숙 안녕하세요. 오늘은 KBS1 한국인의 밥상 프로그램에서 깊이 있게 다뤄졌던 경북 청송의 귀한 맛을 찾아 떠나보려 합니다. 청송 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 땅속 깊은 곳에서 솟아나는 달기약수 입니다. 특히 이곳 청송 사람들의 건강을 책임져온 달기골 탄산수 효능은 방송을 통해 널리 알려지기도 했는데요. 오늘은 이 신비로운 물을 사용해 맛을 낸 백숙 요리의 진수를 소개해 드리겠습니다.1. 청송 달기골 소개 경북 청송군 청송읍에 위치한 달기폭포 인근 골짜기는 예로부터 달기골이라 불리며 맑은 물이 솟아나기로 유명했습니다. 이곳의 핵심은 단연 달기약수 입니다. 달기약수 특징은 탄산 성분과 철분 함량이 매우 높아 물맛이 톡 쏘면서도 쌉싸름한 것이 특징입니다. 마을 주민들은 이 물을 달기골 탄산수 라고 부르.. 2026. 1. 22. 한국인의밥상 화성 궁중음식 요리 식당 정보(길경잡채, 금중탕, 화양적) 1. 기천맛집 소개한국인의밥상에 소개된 화성 궁중음식 식당 기천맛집은 오랜 세월 전통 한식을 지켜온 곳으로, 왕실의 식문화를 현대적으로 풀어낸 공간입니다. 방송에서는 화성 궁중음식의 깊은 역사와 함께 길경잡채, 금중탕, 화양적 같은 궁중 요리가 자연스럽게 식탁 위에 오르는 장면이 인상적으로 담겼습니다. 화성 궁중음식은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 몸을 다스리고 마음을 다독이는 음식 철학을 담고 있습니다. 기천맛집에서는 이러한 화성 궁중음식의 가치를 지키기 위해 조미료 사용을 최소화하고, 재료 본연의 맛을 살리는 조리법을 고수하고 있습니다. 길경잡채는 도라지의 쌉싸름한 맛과 고기의 조화가 뛰어나며, 금중탕은 기력을 북돋아 주는 궁중 보양식으로 알려져 있습니다. 특히 화양적은 색감과 식감의 조화가 돋보이.. 2026. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
